В июле-месяце, в газете «Знамя Дзержинки», была опубликована весьма странная статья «И снова Шкарупа Т.В.», где в ярких красках описывалось о плачевном положении дел в ООО СП «УОПТ-Днепродзержинск», а именно, что руководством вышеуказанной организации не контролируется процесс правильного хранения овощей, на объектах общественного питания работают люди без санитарных книжек, а во главе всего этого безобразия – директор Шкарупа Т.В.  Профсоюз «Металлургов» обеспокоился данной ситуацией и решил проверить, так ли все плохо?

Группа рабочего контроля ППО «Металлургов» во главе с Залипухой В.К., совместно с представителями отдела сопровождения проектов ДМК  проведены проверки объектов общественного питания, обслуживаемых ООО СП «УОПТ – Днепродзержинск».  Проверены столовые на территории комбината, а также «Фабрика кулинария» и овощехранилище.

Не скажу, что все хорошо, есть вопросы, но они не касаются гигиены и свежести продуктов. Основная масса замечаний связана с техническим состоянием оборудования для приготовления и хранения пищи. Так, в столовой № 34 на момент проверки не работал холодильник для охлаждения напитков, ножи и разделочные доски не промаркированы. Столовая № 36 – не работает транспортерная лента для сбора посуды, в 37 столовой не работают кондиционеры в обеденном зале и «горячем» цехе. Есть вопросы по оборудованию столовой № 40, – необходим ремонт холодильной камеры и прилавка-витрины. В общем есть чем заняться, причем данные проблемы в обязательном порядке должны решать руководители управляющей компании, т.к. согласно действующему договору с комбинатом, текущий ремонт оборудования и помещений столовых возложен на них.

Отдельно хочу остановиться на столовой № 1. Скажу сразу, здание самой столовой остро нуждается в капитальном ремонте, как внутри, так и снаружи, но тем не менее продолжает работать и принимать посетителей. На фоне данной проблемы трудно говорить о том, как обстоят дела в данной столовой, но на качестве питания и ассортименте это никак не должно отражаться. И тем не менее, что мешает убрать «усохшую» икебану из листьев и ягод рябины, которая стоит на входе в обеденный зал с прошлого года и своим неэстетичным видом создает ощущение глубокого уныния.  Тюль на окнах местами оборван и срочно нуждается в стирке, соль на столах где-то попадается, но в основном ее еще поискать нужно, скатерти на столах не первой свежести, стулья не протираются и на них остаются крошки от обеда предыдущих посетителей, а в меню и предлагаемые к обеду блюда не соответствуют заявленным. А самое интересное, что на все это смотрит ежедневно, и не предпринимает никаких попыток навести порядок начальник производства Лиханская Л.А.!  При всем при этом, на критику в адрес вверенного ей объекта этот человек реагирует недружелюбно, попыток исправить ситуацию – нет. Зато жаловаться мы любим, притом на все и ВСЕМ! Обращаюсь к Вам, уважаемая Лидия Алексеевна – Вы лицо первой столовой, повернитесь к людям и пусть у них появится желание покушать в столовой, а не обходить ее десятой дорогой.

А в общем то, все не так плохо. Ассортимент в столовых на комбинате – достойный, фактов обвеса посетителей и несвежести продуктов не выявлено. Все свежее – кушать можно и НУЖНО! Да и что касается Фабрики кулинария и овощехранилища – все в порядке. Персонал с санитарными книжками, гнилой картошки и других овощей – не обнаружено, а самое главное светлые и приветливые люди, которые за маленькую зарплату делают свой нелегкий труд в такое сложное время! Не понятно одно – зачем директора СП «УОПТ-Днепродзержинск» Шкарупу Т.В. выставлять каким-то зловещим монстром, да и кто захочет есть в столовой после таких публикаций?

Зам. председателя профкома ППО «Металлургов»

по охране труда и производственному быту

Ирина Пугачева