На початку березня 2020 року відбулася чергова перевірка столових комбінату загальнокомбінатовською комісією, в якій взяли участь представники профспілки «Металургів» – голова комісії по виробничому побуту Санін Є.О. і його заступник Заліпуха В.К. – і медико-санітарної частини ПАТ «ДМК».
З огляду на те, що за минулий рік компанія «Кью.ЕФ.ЕМ. Кейтеринг» за погодженням з генеральним директором ПАТ «ДМК» закрила більшу кількість столових комбінату, в плани комісії входила перевірка об'єктів, які залишилися на відповідність санітарно-гігієнічних норм.
Першим об'єктом стала їдальня №40, яка працює не тільки як їдальня, а й як цех по виробництву страв для харчування працівників комбінату. Почався обхід о 9.00. З самого початку візиту з боку завідуючої була зроблена спроба перешкоди роботі комісії. Основний аргумент – комісія не має право проводити комісійний обхід за відсутності директора об'єктів «Кью.ЕФ.ЕМ. Кейтеринг» в ПАТ «ДМК». Також завідуюча вимагала надати санітарні книжки членів комісії. Члени комісії нагадали, що вони мають право безперешкодно відвідувати об'єкти комбінату. Стосується це і об'єктів різних організацій, які надають свої послуги працівникам ДМК, які є членами профспілки «Металургів». Нагадаємо, що в складі комісії брали участь представники профспілкових організацій. Що ж стосується санітарних книжок, то всі члени комісії знали про цю вимогу, тому були надані сканкопіі санітарних книжок (сканкопіі санітарних книжок Саніна Є.О. і Заліпухи В.К. були надані в кінці серпня минулого року).
Приступивши все ж до виконання своїх обов'язків, комісія виявила багато порушень. Ще при вході зал, в якому працівники ДМК приймають їжу, в очі кинулося те, що зал був брудним. Як виявилося в подальшому, більшу частину порушень склали відсутність постійного прибирання приміщень залу для прийому їжі, обробки мийної машини, стелажів для чистого посуду і розносів, транспортера для збору посуду і лінії роздачі. Над самою лінією роздачі виднілися місця, де на стінах і стелях вже утворилася павутина...
Всі порушення були задокументовані і зафіксовані на фото та відео. Також під час обходу була виявлена тара з підготовленими інгредієнтами для виробництва салатів. Таке порушення відбувається з боку працівників «Кью.ЕФ.ЕМ. Кейтеринг» через критичне скорочення штату (працівники працюють тільки в ранкову зміну і заздалегідь готують продукти, складаючи їх в контейнери і залишаючи майже на добу в холодильнику).
Порушення санітарно-гігієнічних норм також були виявлені і в їдальні №37, яка знаходиться в АПК доменного цеху. Приміщення їдальні потребує прибирання і санітарної обробки лінії роздачі.
На вищевказані зауваження було складено акти та запропоновано привести приміщення їдалень у відповідність до санітарних норм. Термін виконання – до 20.03.2020 року.
